Olis essencials i Accessoris

Oli Essencial Canyella 10ml MARNYS

En Stock

 L'Oli Essencial de Canyella MARNYS® és 100% pur i quimiotipat, és a dir, té una composició definida i és 100% d'origen natural, la Canyella s'ha obtingut per destil·lació per arrossegament de vapor d'aigua i no ha estat desnaturalitzat ni barrejat amb altres olis, cosa que assegura les propietats de l'oli essencial.

 
L'Oli Essencial de Canyella MARNYS® conté el quimiotip: cinnamic aldehide, el color i l'aparença és des de groc a marró, amb sabor especiat, profund, enfustat, propietats que afavoreixen el sabor alimentari.
 
La Canyella és utilitzada històricament des de l'any 2.000 a.C., (per a la conservació i embalsamament de faraons), fins a l'Edat Mitjana, el comerç de la qual va estar controlat pels venecians i genovesos. Actualment, l'Oli Essencial de Canyella és utilitzat en indústria cosmètica (dentífrics, esbandidas bucals), perfumeria, indústria farmacèutica (xarops, vaporitzadors nasals), i en l'alimentària com a agent saboritzant per a confiteria, postres, pastisseria, carns i en moltes receptes de curri.
 
La Canyella, Cinnamomum cassia, es troba dins de les monografies de la Comissió E Alemanya, on indica la seva utilitat per a la pèrdua de la gana i molèsties gastrointestinals com flatulència o gasos.
 
L'Oli Essencial de Canyella MARNYS® és de qualitat alimentària, és la reina de les postres, cafès, infusions i batuts. Gràcies a la seva agradable olor i un gust de fusta, dolç i delicat, té una gran utilitat en gastronomia, per a l'elaboració de plats dolços i salats. També se n'està expandint l'ús en enologia. Als països àrabs, la Canyella s'utilitza sobretot per aromatitzar diversos plats de carn, al Marroc com el taiín de xai que es prepara amb comí, canyella i altres espècies ia l'Iran, s'elabora un plat similar anomenat khorak.
 
Cinnamomum cassia, anomenada casia xinesa o canyella xinesa, és un arbre perenne originari del sud de la Xina, àmpliament cultivat al sud i l'est d'Àsia (Índia, Indonèsia, Laos, Malàisia, Taiwan, Tailàndia i Vietnam), i és una de les diverses espècies de Cinnamomum utilitzades principalment per la seva escorça aromàtica com a espècia. L'arbre de la Canyella arriba als 10-15 m d'alçada, amb escorça grisenca, i fulles dures i allargades de 10-15 cm de llarg i de color vermellós quan és jove.

Utilitzes cookies prōpies i de tercers per a oferir una millor experičncia i servei. Si continues navegant considerem que accepta el seu ús.